Красители, красящие экстракты и ингредиенты для пищевой промышленности
Комплексные решения для молочных десертов: растительные экстракты и ароматизаторы
21. 05. 2021
Наш свежий (как парное молоко) анализ рынка показал, что рост продаж в 2021 году обеспечивают коктейли на основе йогурта или сыворотки и творожные десерты.
По оценкам консалтинговой компании Report Buyer, рынок молочных десертов будет показывать среднегодовой рост в 5% до 2023 года.
Согласно ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», окрашивать разрешается только молочные десерты ароматизированные.
Поэтому компания «ЭКО РЕСУРС» предлагает комплексные решения для молочных десертов: растительные экстракты и ароматизаторы.
Почему именно растительные экстракты?
Нет ограничений по количеству. Вы можете добавлять экстракт в необходимом количестве для достижения нужного цвета.
Обеспечивают не только цвет, но и пользу. Ваш продукт можно позиционировать как функциональный.
Не имеют код Е. Вы можете производить продукт с «чистой этикеткой».
Текстура молочного десерта бывает очень разной: гелеобразной (молочное желе); тянучей (карамель); аэрированной (муссы, молочные коктейли).
Чтобы ее не нарушить, нужно с особым вниманием подбирать окрашивающий продукт для вашего десерта.
Решения для молочных десертов от ЭКО РЕСУРС:
- Ароматизатор Черная смородина + Краситель ЭКОПЛАНТ экстракт Фиолетовый (экстракт фиолетового картофеля);
- Ароматизатор Банан + Краситель ЭКОПЛАНТ экстракт Желтый (экстракт сафлора);
- Ароматизатор Лимон + Краситель ЭКОПЛАНТ экстракт Желтый (экстракт сафлора);
- Ароматизатор Мята + Краситель ЭКОПЛАНТ экстракт Синий (экстракт спирулины);
- Ароматизатор Фиалка + Краситель ЭКОПЛАНТ экстракт Синий (экстракт генипы);
- Ароматизатор Лаванда + Краситель ЭКОПЛАНТ экстракт Синий (экстракт генипы).
Комплексные решения – это быстро и удобно. Мы уже подобрали оптимальное созвучие для вашего молочного десерта. А если вы хотите создать что-то поистине необычное, наши технологи разработают для вас индивидуальное сочетание ароматизатора и красителя.
Для заказа продукции обращайтесь к нашим менеджерам по телефону: +7 (812) 777-73-31.
Подпишитесь, чтобы не пропустить важное!
“Горячие” тренды, рекомендации технологов, тенденции рынка, информация о предстоящих семинарах и презентациях новинок — никакого спама!