Красители 
Красящие ингредиенты 
Ароматизаторы 
Функциональные ингредиенты 
красители на основе бета-каротина
В молочной отрасли бета-каротин (Е160а) широко применяется для окрашивания молочных десертов.
Гамма оттенков красителя от нежно-желтого до оранжевого добавляет продуктам естественный и аппетитный вид.
Краситель не влияет на вкус, что делает его идеальным для данной категории продуктов.
Свойства бета-каротина
Устойчивость к нагреванию позволяет красителю сохранять интенсивность цвета даже при пастеризации и термической обработке молочных продуктов.
Однако из-за низкой светостойкости необходимо использовать светонепроницаемую упаковку для хранения.
Формы красителя
В молочных продуктах применяется водорастворимый бета-каротин в жидкой и сухой формах.
Гранулированный порошок бета-каротина — наш новый продукт, произведенный с применением инновационной технологии сушки. Компания «ЭКО РЕСУРС» стала первой в России, начавшей его производство.
Гранулированный порошок удобен в использовании: его частицы не слипаются друг с другом, не пылят, быстро и равномерно растворяются в молочной основе. Порошок сохраняет свои свойства при длительном хранении и обеспечивает яркий, насыщенный цвет.
Протестируйте наш инновационный продукт и убедитесь в его преимуществах!