Паприка АКВАНАТ

Экстракт паприки (Е160с)  относится к группе каротиноидов. Его производят из молотых стручков сладкого перца.

Экстракт паприки абсолютно безопасен для здоровья. Это свойство сделало данный краситель широко востребованным в пищевой промышленности. Экстракт паприки  окрашивает пищевые продукты в разные по насыщенности оттенки оранжевого, что достигается благодаря содержанию в нем каротиноидных пигментов, в том числе бета-каротина и капсантина. 

Выбирая этот краситель, следует учитывать его низкую светостойкость, но при этом хорошую устойчивость в кислых средах и при температурном воздействии.

Наши водо- и жирорастворимые формы экстракта паприки рекомендованы для различных кондитерских изделий, снеков, йогуртов, молочных десертов.