
Порошок сока красной свеклы ЭКОПЛАНТ
Красящий экстракт

ОТРАСЛИ:
Плодоовощная
ПРИМЕНЕНИЕ:
Джемы, конфитюры, наполнители, Овощные соусы
ФОРМА:
Порошкообразная
СВОЙСТВА:
Водорастворимый
Порошок сока красной свеклы – это натуральный растительный экстракт. Не содержит синтетических добавок и не имеет кода Е.
В качестве красителя придает продуктам красные оттенки в широком диапазоне рН. В кислой среде (pH 4,0 и ниже) проявляет интенсивный пурпурно-красный цвет, идеально подходит для производства натуральных джемов, конфитюров фруктово-ягодных наполнителей.
Устойчив к низким температурам, но при нагревании выше 60°C меняет интенсивность и оттенок цвета. Для сохранения интенсивности и нужного оттенка цвета рекомендуется добавлять в продукты после прохождения высокотемпературной обработки.
ОТРАСЛИ:
Плодоовощная
ПРИМЕНЕНИЕ:
Джемы, конфитюры, наполнители, Овощные соусы
ФОРМА:
Порошкообразная
СВОЙСТВА:
Водорастворимый