Рынок пищевых ингредиентов в новых реалиях: возможности или угрозы?

10 октября 2022 года компания АО «ЭКО РЕСУРС» приняла участие в программе всероссийского форума «Стратегические вызовы АПК: антикризисные решения, альтернативная логистика, сырье и ингредиенты» в рамках выставки «Агропродмаш-2022».

Сергей Леонидович Деменок - кандидат технических наук, учредитель и генеральный директор АО «ЭКО РЕСУРС» - выступил с докладом «Рынок пищевых ингредиентов в новых реалиях: возможности или угрозы?» в стратегической сессии «Перенастройка ингредиентной матрицы пищевой и перерабатывающей промышленности в новых условиях».

Спикер отметил главную цель предприятия пищевой промышленности – удовлетворение потребности в готовом продукте. Для этого поставщик ингредиентов должен обеспечить бесперебойное производство на своем предприятии на основе качественного сырья и передовых технологий. Сергей Леонидович обозначил ряд проблем, которые возникают в текущей экономической ситуации и поделился готовыми решениями по достижению обозначенных целей. Генеральный директор АО «ЭКО РЕСУРС» подчеркнул важность перестройки работы с поставщиками, а именно, изменение договорных отношений в части распределения рисков, условий закупки сырья и иных аспектов, и, как следствие, изменение цепочек поставок и пересмотр логистики, в целом, путем поиска новых поставщиков.

В заключении Сергей Леонидович подчеркнул необходимость развивать собственные технологии, разрабатывать новые продукты, внедрять систему менеджмента качества на предприятии, в чем компания «ЭКО РЕСУРС» добилась самых высоких результатов.