Find a solution Consultation of a technologist
Natural colours, coloring extracts and ingredients for food application

ECO RESOURCE articles and newsletters

ECO RESOURCE Имбирный пряник – официальный аромат Рождества

Имбирный пряник – официальный аромат Рождества

Если аромат и бывает уютным и чувственным одновременно, то несомненно, это аромат имбирного пряника. Душистая корица парит в танце с ароматным мёдом, дерзким имбирем и тонким послевкусием карамели.

Не даром он признан символом Рождества в странах Европы и Америки. Его пряный аромат согревает в темные и холодные зимние вечера, ассоциируется с теплом домашнего очага.

На манер западных кондитеров, для праздничной выпечки можно выбрать необычные формы: елочек, человечков, ангелов, снежинок. Украшаются они обычно золотистыми вензелями и разноцветной глазурью.

А можно пойти дальше и создать целые шедевры из пряничного теста – дворцы и мельницы, королей и принцесс. Большой имбирный пряник, перевязанный яркой лентой, – отличный сувенир.

Какой бы вариант вы ни выбрали, у ЭКО РЕСУРС есть нужные ингредиенты!

Для придания аромата изделию рекомендуем натуральный ароматизатор Имбирь LN 09406/2

А для окрашивания теста можно использовать сахарные колеры или оксиды железа в порошковой или жидкой форме:

Сахарный колер I (Е150а) «КАРАТОМ BS-7»;
Сахарный колер IV (Е150d) «Аромаколор DS/7»;
Сахарный колер IV (Е150d)«КАРАТОМ М40»;
ФЕРРОНАТ Р Абрикос 0340;
ФЕРРОНАТ Р Абрикос 0319;
ФЕРРОНАТ Ирис 035;

За дополнительной информацией обращайтесь к специалистам ЭКО РЕСУРС:  +7 (812) 777-73-31 

 

Up
Мы используем куки, чтобы пользоваться сайтом было удобно