Красители 
Красящие ингредиенты 
Ароматизаторы 
Функциональные ингредиенты 
Пищевые замутнители ЭКОКЛАУД российского производителя ЭКО РЕСУРС применяются для придания напиткам равномерного замутнённого вида. Выпускаются в жидкой и порошковой формах. Поставки осуществляются по России и СНГ со складов компании ЭКО РЕСУРС.
Возможна разработка замутнителей под задачи заказчика.
Линейка замутнителей ЭКОКЛАУД позволяет получать различную степень мутности напитка и создавать визуальное ощущение сокосодержащего или нефильтрованного продукта.
Замутнители стабильны к воздействию света и тепла и эффективны в небольших дозировках.
Применение
Замутнители ЭКОКЛАУД применяются при производстве:
- безалкогольных газированных напитков, в том числе лимонадов;
- безалкогольных негазированных напитков;
- фруктовых и овощных сокосодержащих напитков;
- замутнённых алкогольных напитков на ароматизаторах с содержанием алкоголя менее 15 об.%;
- пива и пивных напитков;
- сиропов;
- порошковых и быстрорастворимых напитков.
Как выбрать пищевой замутнитель для напитков
При подборе замутнителя учитывают тип напитка, особенности рецептуры, содержание сахара или подсластителя и требуемый визуальный эффект.
В зависимости от задачи можно подобрать решение с низкой, средней или высокой степенью мутности.
При выборе также учитывают требования к маркировке готового продукта. В зависимости от выбранного решения продукт может обозначаться как нейтральная эмульсия, замутнитель или пищевой эмульсионный ароматизатор, в том числе натуральный.
- Отдельно ЭКО РЕСУРС выпускает эмульсионные ароматизаторы, которые одновременно придают напитку и аромат, и замутнённый вид. Некоторые варианты таких ароматизаторов представлены ниже в разделе "Вас может заинтересовать".
Формы выпуска
Замутнители ЭКОКЛАУД выпускаются в жидкой и порошковой формах.
- жидкая форма — для безалкогольных, слабоалкогольных и пивных напитков, а также сиропов;
- сухой порошковый замутнитель — для порошковых и быстрорастворимых напитков.
Дозировка
Рекомендуемая дозировка: от 0,1 до 0,2% в зависимости от типа напитка, требуемой степени мутности и особенностей технологического процесса.
Преимущества замутнителей ЭКО РЕСУРС
- контроль на всех этапах производства;
- соответствие системам менеджмента качества ISO 9001, HACCP и FSSC 22000;
- возможность получения образцов с доставкой в регион;
- подбор готового замутнителя или разработка решения под требования конкретного продукта;
- доставка продукции по России и СНГ;
- консультационная поддержка на этапах подбора и внедрения продукта в производство.
Купить замутнитель для напитков
Запросите цену, образцы или консультацию по подбору пищевого замутнителя ЭКОКЛАУД, заполнив заявку на сайте. Для получения информации по поставкам и применению продукта свяжитесь со специалистами компании:
8-800-7777-331
+7 (812) 7777-331
ingredients@eco-resource.pro
Специалисты ЭКО РЕСУРС помогут подобрать решение с учётом типа напитка, рецептуры, требуемой степени мутности и требований к маркировке вашего продукта.
