Для сахаристых кондитерских изделий в основном используются водорастворимые формы торговой марки АКВАНАТ ^тм , многие из которых являются еще и кислотоустойчивыми:

• АКВАНАТ Кармин 0045 яркого малинового цвета;
• АКВАНАТ Кармин 0328 цвета спелой клубники;
• АКВАНАТ Кармин 0289 форма карминовой кислоты, которая в кислой среде придает изделию оранжевый оттенок, а при уровне рН, близком к нейтральному - красный.

Розово-красные оттенки можно создать с помощью специально разработанных красителей, таких как:

• АКВАНАТ Кармин 0002;
• АКВАНАТ Кармин 0207/1;
• АКВАНАТ Кармин 0404.

Эти кармины подойдут для мармелада, вафель, даже для классического бисквита, который может использоваться в качестве основы для торта.

А вот глазурь для пирожного, торта, булочки или жировую начинку для конфеты можно сделать красивыми уже с применением жиродисперсных форм красителей – они представлены торговой маркой ЭКОТОН ^тм

Например, малиновые оттенки можно получить, используя:

• ЭКОТОН Кармин 0023;
• ЭКОТОН Кармин 0023 N;
• ЭКОТОН Кармин 0594.

 А если Вы хотите яркие фиолетовые цвета, то смело берите:

• ЭКОТОН Кармин 0024;
• ЭКОТОН Кармин 0025;
• ЭКОТОН Кармин 0025/1.

Также для создания более широкой гаммы оттенков, наши специалисты разработали смесевые красители на основе кармина под торговой маркой МИХРОМОВЫЙ ^тм в водо- и жиродисперсных вариантах. Они позволяют придать изделию тона красных ягод, например, клубники или клюквы.

Порадуйте покупателей красивыми сладостями, используя разнообразные формы карминов!

Сделайте их мир ярче!