კომპანიის სიახლეები
მსოფლიო სასურსათო ბაზარზე ძალიან პოპულარულია მზა საკვების სეგმენტი. ყველაზე დიდი მოთხოვნა აღნიშნულ სეგმენტში შეინიშნება დიდ ბრიტანეთში და აშშ-ში.
1937 წელს შეიქმნა მზა საკვების მწარმოებელთა ასოციაცია, რომელიც მოიცავს რვაასზე მეტ უმსხვილეს მწარმოებელს. XX საუკუნის 90-იანი წლებიდან ჩვენს ქვეყანაში "წახემსების" სეგმენტის ბაზრის სწრაფი განვითარება დაიწყო. მზა საკვების ახალი სახეობები გამოჩნდა მაღაზების თაროებზე. დღესდღეობით, მომხმარებელს ეძლევა მრავალფეროვანი არჩევანის შესაძლებლობა აღნიშნულ სეგმენტში.
საერთაშორისო კლასიფიკაციის მიხედვით, წასახემსებლად განკუთვნილ მზა საკვებს მიეკუთვნება: კარტოფილის და სიმინდის ჩიფსები, ყველისა და ხორცის პორციული საკვები, საჭმლის, ორცხობილა, მიუსლი, ხრაშუნა ფანტელები, თხილი, ფინიკი, შოკოლადის ფილები. რუსეთის ბაზარზე, აღნიშნული პროდუქტები მიეკუთვნება პროდუქტების სხვადასხვა ჯგუფებს (ხორცი, ხილი და ბოსტნეული, საკონდიტრო ნაწარმი, საკვები კონცენტრატები) და, შესაბამისად, ისინი იყოფა ტკბილ (სიმინდის ფანტელები, მშრალი საუზმე, სიმინდის ჩხირები, მიუსლი და ა.შ.) და არა ტკბილ კატეგორიებად (კლასიკური ჩიფსი, კრეკერი, ექსტრუზიის პროდუქტები)."
ნატალია ბელოუსოვა, სს "ეკო რესურსის" ინგრედიენტების წარმოებაში მოხმარებისა, ცდის ლაბორატორიის ხელმძღვანელი
სრული ნომერი შეიძლება წაიკითხოთ აქ