ЭКО РЕСУРС

ECO RESOURCE Company News

ЭКО РЕСУРС Снеки (бес)полезный перекус
Снеки (бес)полезный перекус

На мировом рынке продуктов питания снеки пользуются огромной популярностью. Самое большое количество снеков употребляется в Великобритании и в США. 

В 1937 году была создана ассоциация производителей снеков, в которую входят более восьмисот крупнейших зарубежных производителей. Начиная с 90-х годов XX века, в нашей стране началось бурное развитие рынка «перекусов». На прилавках российских магазинов стали появляться новые виды снеков. Сегодня потребители могут приобрести самые разнообразные легкие закуски.

Согласно международной классификации снеками являются картофельные и кукурузные чипсы, сырные и мясные порционные закуски, соломка, печенье, мюсли, хрустящие хлопья, орешки, сухофрукты, шоколадные батончики. В России традиционно эти продукты относятся к разным группам товаров (мясные, плодоовощные, кондитерские, пищевые концентраты), и поэтому их подразделяют на сладкие (кукурузные хлопья, сухие завтраки, подушечки, кукурузные палочки, мюсли и т. п.) и несладкие (классические чипсы, крекеры, продукты экструзии)."

Наталья Белоусова, начальник лаборатории применения АО «ЭКО РЕСУРС»

 

Весь номер можно прочитать здесь