Красители, красящие экстракты и ингредиенты для пищевой промышленности
Поиск по тегу: #НатуральныеКрасители
31. 03. 2024
Доклад технолога ЭКО РЕСУРС на курсе ПроИнгредиенты
Наталья Белоусова, руководитель лаборатории применения АО “ЭКО РЕСУРС”, выступила в качестве эксперта на курсе повышения квалификации для специалистов хлебопекарной и кондитерской отрасли в рамках "Школы…
09. 01. 2024
Главный цвет 2024 года
Институт цвета Pantone традиционно определил цвет года. В 2024 им стал 13-1023 Peach Fuzz. Красители оттенков 13-1023 Peach Fuzz прекрасно подходят для выпечки и пирожных, кондитерского декора и крема, мороженого…
Краситель натуральный Кармин АКВАНАТ для молочной продукции
Кармин – натуральный краситель универсального назначения, придает пищевым продуктам оранжевые, красные, синие и фиолетовые оттенки. Кармин получают методом экстракции из насекомых вида Coccus Sactis. Устойчив к…
18. 12. 2023
Тренды индустрии напитков 2024
Производство напитков на протяжении последних двух лет растёт большими темпами. В связи с уходом зарубежных брендов российские производители усиливают свои позиции на рынке напитков и расширяют продуктовые линейки…
29. 09. 2020
Тренды, новинки и решения в кондитерской и хлебобулочной промышленности
Семинар прошел онлайн 29 сентября 2020 года. В ходе семинара мы обсудили мировые тренды в кондитерской промышленности, новые линейки порошковых красителей, преимущества использования колера высокой интенсивности…
27. 11. 2023
Топ 5 трендов 2024 в молочной промышленности
Воплощение вкусов любимых десертов из детства в кисломолочной продукции, ориентация на функциональность и поддержание эмоционального здоровья, тенденция чистой этикетки и смелые решения - основные драйверы трендов…
21. 06. 2020
Практическое применение карамельных колеров в различных отраслях пищевого производства
21 июня в конференц-зале гостиницы «Холидей Инн Московские Ворота» ЭКО РЕСУРС пригласил своих партнеров на интересный семинар, посвящённый практическому применению карамельных колеров европейского производства ТМ…
19. 11. 2023
Тренды на рынке мороженого в 2024 году
Несмотря на преобладание классических вкусов на рынке мороженого, тренды производства изменились в сторону большего разнообразия. Контрастирующие сочетания, игра с текстурой и составом, лимитированные вкусы –…