Современные лаборатории «ЭКО РЕСУРС»
При разработке новых красителей и ингредиентов мы уделяем особое внимание трендам и инновациям ( i - innovation) в области производства пищевых продуктов.
Лаборатория исследует новое натуральное сырье и разрабатывает технологии экстракции его уникальных составляющих.
Разработки новинок ассортимента ведутся с использованием знаний не только о конкретных красящих свойствах и природных характеристиках натурального сырья, но и с учетом современных технологических процессов на ваших производственных линиях.
Создание новых рецептур ведётся непрерывно. Часть разработок инициируется самими клиентами под конкретные нужды пищевых производств.
Технологи лаборатории применения тестируют ингредиенты непосредственно на пищевых продуктах и разрабатывают детальные инструкции по применению ингредиентов в производстве пищевой продукции.
Наши красители удобны к применению, дают устойчивый желаемый результат, снижают издержки в производстве пищевой продукции, дают больше пользы и функциональности.
Наши функциональные добавки для мясной и рыбной промышленности проходят тестирование в специальной лаборатории, оснащённой пилотным (малотоннажным) оборудованием. Условия тестирования максимально приближены к производственным процессам.
Все продукты компании на всех этапах производства проходят обязательный контроль качества, включая микробиологический контроль.
Собственная микробиологическая лаборатория работает в стандартах EcoVadis.
Контроль цветовых параметров ведется на цифровом колориметрическом оборудовании с использованием модели цветовых координат CIELAB.
