Генипа. Что это за фрукт?
Генипа придает продуктам синие оттенки. ЭКО РЕСУРС стала первой компанией в России, которая зарегистрировала натуральный экстракт синего цвета для применения в пищевой промышленности.
Мы расскажем:
- имеет ли Экстракт генипы код Е;
- есть ли ограничения по дозировкам;
- какие дозировки мы рекомендуем для йогурта, мороженого, мармелада, безе, зефира;
- обладает ли термо- и свето-устойчивостью.