Colorants 
Coloring ingredients 
Flavorings 
Functional ingredients 
functional additives for fish processing
Industry:
Продукты:
Форма:
Функциональное действие:
ПРОФИФИШ Айс: применяют для увеличения сроков годности, предотвращения окислительных процессов, понижения РH рабочих растворов, обогащения продуктов витаминами и минералами.
А также у нас есть:
ПРОФИФИШ Интенсив: применяют для увеличения выхода готового продукта, снижения расхода сырья, ускорения процесса созревания и придания продукту необходимой консистенции.
ПРОФИФИШ Стаб: обладают высокой водосвязывающей способностью, применяются для увеличения выхода и снижения себестоимости готового продукта.
Разработаны с учётом синергетического взаимодействия компонентов, что позволяет уменьшить вероятность отсечения влаги при хранении (синерезиса), придать эластичность, сохранить кусаемость продуктов, в том числе после вторичного разогрева.
ПРОФИФИШ Стаб представляют собой смеси загустителей и стабилизаторов для формирования структуры продукта за счет высокой влагосвязывающей и гелеобразующей способностей.
ПРОФИФИШ Инжект: применяют для инъектирования продуктов рыбы с целью увеличения выхода, снижения отделения влаги при хранении, снижения потерь при размораживании: белковые, фосфатные, с растительной клетчатой, альгинатные.