染料 
着色成分 
口味 
功能性成分 
用于肉类行业的天然染料和提取物
Кармин – натуральный краситель (Е120) универсального назначения, полученный методом экстракции из самок насекомых, культивируемых на кактусах-опунциях.
С помощью этого красителя можно придать пищевым продуктам оранжевые, красные, синие и фиолетовые оттенки. Кармин является одним из наиболее устойчивых (среди натуральных пигментов) к свету, температуре и окислению, что делает сферу его применения максимально широкой.
Кармин PL АКВАМИТ предназначен для придания натуральных оттенков розово-малинового цвета. Краситель позволяет придать необходимую интенсивность окрашивания мясным изделиям. Обеспечивает стойкость цвета на срезе при хранении. Не окрашивает воду при повторной тепловой обработке продукта.
Кармин PL АКВАМИТ вносят на начальном этапе куттерования на нежирное сырье в сухом виде или предварительно растворенного в небольшом количестве рецептурной воды.