Colorants 
Coloring ingredients 
Flavorings 
Functional ingredients 
Бета-каротин М АКВАБЕТИН
Натуральный краситель
beta-carotene formulations
Industry:
Confectionery
ПРИМЕНЕНИЕ:
Жировые (кондитерские) глазури
ФОРМА:
Жидкая
СВОЙСТВА:
Жирорастворимый
Жирорастворимый бета-каротин (Е160а) является ключевым компонентом для придания цвета жировым кондитерским глазурям и кремам.
Этот краситель обладает отличной термостабильностью, что позволяет использовать его в процессе нагревания и охлаждения глазурей без потери яркости.
Его жировая растворимость гарантирует равномерное распределение пигмента, что особенно важно для создания однородного оттенка в глазурях и кремах.
Industry:
Confectionery
ПРИМЕНЕНИЕ:
Жировые (кондитерские) глазури
ФОРМА:
Жидкая
СВОЙСТВА:
Жирорастворимый
Однако из-за низкой устойчивости к свету готовую продукцию необходимо защищать от прямых солнечных лучей при хранении.
Устойчивость бета-каротина в кислых средах особенно важное свойство для использования в глазурях с фруктовыми и ягодными вкусами.