Спирулина сушеная молотая
Красящий ингредиент

Спирулина (Spirulina platensis) — это микроскопические сине-зеленые водоросли в форме идеальной спирали, обитающие как в морской, так и в пресной воде.

Спирулина является полноценным источником белков, витаминов, минералов и фитонутриентов.

Спирулина содержит такие соединения, как хлорофилл, бета-каротин, зеаксантин и фикоцианин, которые являются мощными антиоксидантами, нейтрализующими окислительное повреждение, вызванное свободными радикалами.

Спирулина действует как пребиотик и помогает росту полезных бактерий в кишечнике, а за счет содержания хлорофилла оказывает на организм защелачивающее действие (оптимизирует уровень рН). Также спирулина может помочь от аллергического ринита.

Традиционно спирулина росла в теплых щелочных озерах Африки, Мексики, Гавайи и в других местах. Столетия назад спирулину использовали ацтеки, о чем свидетельствуют записи испанских конкистадоров. Она росла в озере Тескоко, Мексика, а ацтеки называли ее текилати.

В нашу эпоху спирулина привлекла внимание ученых NASA, которые использовали ее как полезную пищевую добавку для космонавтов в открытом космосе.

Industry:

Production of snacks

Продукты:

Продукты быстрого приготовления

Форма:

Порошкообразная

Свойства:

Водорастворимый