В видео речь пойдет о натуральном красителе экстракт паприки.
Вы узнаете, как экстракт паприки ведет себя в различных средах, какие имеет формы, устойчив ли при нагревании, какие оттенки можно получить.
Мы рассмотрим применение экстракта паприки в продуктах молочной и кондитерской промышленности.