颜色-在味道之前。 关于食品染料，而不仅仅是。

这本书包含了有关食品染料的最有趣的事实，以及有关各种食品群体，时尚潮流，重要特性和食品染料的商业形式的颜色使用的信息。 

正是它们有助于将加工过程中丢失的颜色恢复到产品中，使其能够中和季节性的颜色变化，并使其能够保证生产的食品产品的颜色从批次到批次的可 在生产最初无色的产品时，不可能没有它们，当任务是给它们一个有吸引力的外观时，由于它们与其他制造商生产的类似产品不同。

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ISBN978-5-907127-53-1
科普刊物
页:204
出版社：Strata