Красители 
Красящие ингредиенты 
Ароматизаторы 
Функциональные ингредиенты 
красители на основе бета-каротина
В хлебопекарной отрасли сухая форма бета-каротина (Е160а) используется для добавки в смеси для выпечки.
Краситель придаст готовому продукту (кексам, бисквиту, печенью) натуральный и привлекательный цвет: от светло-жёлтого до оранжевого в зависимости от дозировки.
Бета-каротин обладает хорошей термостойкостью, сохраняя цвет при выпекании. Краситель устойчив в кислых средах, что делает его подходящим для разнообразных рецептур.
Для продукции, содержащей бета-каротин, рекомендуется герметичная светозащитная упаковка, которая сохраняет насыщенность цвета в течение всего срока хранения.
Формы красителя
Водорастворимый и вододисперсный Бета-каротин P АКВАБЕТИН выпускается в форме порошка и гранулированного порошка.
Гранулированный порошок — идеальный выбор для использования в сухих смесях для выпечки. Он удобен в использовании: его частицы не слипаются друг с другом, он не пылит, быстро смешивается с другими ингредиентами и обеспечивает равномерную окраску теста.
Гранулированный бета-каротин — это наш новый продукт, произведенный с применением инновационной технологии сушки. Компания «ЭКО РЕСУРС» стала первой в России, начавшей его производство.
Порошок сохраняет свои свойства при длительном хранении и обеспечивает яркий, насыщенный, однородный цвет.
Протестируйте наш инновационный продукт и убедитесь в его преимуществах!