Красители 
Красящие ингредиенты 
Ароматизаторы 
Функциональные ингредиенты 
красители на основе бета-каротина
В производстве мучных кондитерских изделий бета-каротин (Е160a) используется для окрашивания печенья, вафель, бисквитов, кексов, пирожных макарунс (макарони).
Его высокая термостойкость обеспечивает сохранение цвета при выпечке.
Бета-каротин позволяет кондитерам получать жёлтый или желто-оранжевый оттенок мучных изделий, который визуально подчеркивает натуральность продуктов.
Однако для сохранения яркости и насыщенности цвета при длительном хранении упаковка должна быть герметичной и защищать изделия от света.
Формы красителя
Водорастворимый и вододисперсный Бета-каротин P АКВАБЕТИН выпускается в форме порошка и гранулированного порошка.
Гранулированный порошок удобен в использовании: его частицы не слипаются друг с другом, не пылят, быстро смешиваются с другими ингредиентами и обеспечивают равномерную окраску теста.
Гранулированный бета-каротин — это наш новый продукт, произведенный с применением инновационной технологии сушки. Компания «ЭКО РЕСУРС» стала первой в России, начавшей его производство.
Порошок сохраняет свои свойства при длительном хранении и обеспечивает яркий, насыщенный, однородный цвет.
Протестируйте наш инновационный продукт и убедитесь в его преимуществах!