Красители 
Красящие ингредиенты 
Ароматизаторы 
Функциональные ингредиенты Бета-каротин М АКВАБЕТИН
Натуральный краситель
красители на основе бета-каротина
Отрасли:
Кондитерская
Продукты:
Жировые (кондитерские) глазури
Форма:
Жидкая
Свойства:
Жирорастворимый
Краситель Бета-каротин (Е160а, beta carotene) является одним из самых распространенных в пищевой промышленности. Гамма по окрашиванию продуктов с помощью Бета-каротина варьируется от желтого до оранжевого. Стойкость Бета-каротина к свету и окислению – низкая, а к нагреванию и изменению кислотности среды – хорошая.
Существует несколько источников происхождения Бета-каротина. Так, Бета-каротин получают методами:
- экстракции из растений, водорослей;
- микробиологического синтеза из грибов;
- химических процессов.
Данный пигмент широко распространен в природе. Растения производят его в результате фотосинтеза.
Отрасли:
Кондитерская
Продукты:
Жировые (кондитерские) глазури
Форма:
Жидкая
Свойства:
Жирорастворимый