Красители 
Красящие ингредиенты 
Ароматизаторы 
Функциональные ингредиенты 
красители на основе бета-каротина
Снековая продукция, такая как чипсы и экструдированные закуски, благодаря бета-каротину (Е160a) приобретает естественный цвет, привлекающий внимание.
Термостабильность красителя позволяет ему сохранять цвет при высоких температурах, требуемых для обжарки и экструзии.
В производстве сухих завтраков и других экструдированных продуктов использование бета-каротина сопряжено с риском потери цвета в процессе хранения. Это обусловлено окислением из-за большого количества воздушных пузырьков в структуре продукта.
Важно учитывать, что бета-каротин не устойчив к свету, поэтому для сохранения насыщенности оттенка требуется светозащитная упаковка.
Формы красителя
Водорастворимые формы обеспечивают удобство смешивания красителя с основой снеков, обеспечивая равномерное распределение и создавая стабильный и яркий цвет, который привлекает покупателей.
Краситель Бета-каротин АКВАБЕТИН в форме гранулированного порошка удобен в использовании: его частицы не слипаются друг с другом, не пылят, быстро и равномерно растворяются в основе для снеков. Порошок сохраняет свои свойства при длительном хранении и обеспечивает яркий, насыщенный цвет.
Гранулированный порошок бета-каротина — наш новый продукт, произведенный с применением инновационной технологии сушки. Компания «ЭКО РЕСУРС» стала первой в России, начавшей его производство.
Протестируйте наш инновационный продукт и убедитесь в его преимуществах!