Концентрированный сок аронии ЭКОПЛАНТ — для мороженого

Сок аронии (черноплодной рябины) богат пигментами антоцианами и окрашивает продукты в красные или фиолетовые оттенки в зависимости от уровня pH и дозировки. Продукты приобретают красные цвета при pH от 2,5 до 3,5 или сиренево-фиолетовые при pH от 4 до 7.

Можно применять для производства фруктового льда, мороженого на молочной основе с фруктово-ягодными наполнителями. 

Натуральный сок аронии — без Е кода, то есть готовые продукты с использованием этого красящего ингредиента имеют "чистую этикетку".  

Сок черноплодной рябины полезные свойства:

• способствует снижению артериального давления;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• повышает свертываемость крови;
• стабилизирует состояние эндокринной системы,
• понижает уровень холестерина в крови;
• оказывает общее противовоспалительное действие.

Положительное влияние на организм обусловлено богатым составом аронии:

• бета-каротин;
• витамины (А, группы B, Е, C, P, E, K и др.);
• пектины и дубильные вещества;
• танины;
• флавоноиды;
• макро- и микроэлементы (марганец, бор, фосфор, медь, железо, фтор, йод, молибден и пр.).