Find a solution Consultation of a technologist
Natural colours, coloring extracts and ingredients for food application

ECO RESOURCE articles and newsletters

ECO RESOURCE For a New Year's mood - in the ECO RESOURCE!

For a New Year's mood - in the ECO RESOURCE!

Близится зима - долгие, уютные вечера, которые пахнут имбирем, корицей и мандаринами. Хочется закутаться в плед, и побаловать себя чем-то вкусненьким. Или собрать за праздничный стол самых близких и угостить ароматным пирогом.

Устройте приятный сюрприз для своих покупателей, ведь подарки принято готовить заранее.

Штоллен — ароматный пирог с большим количеством сухофруктов, вымоченных в роме, и специй.

После выпекания штоллен оставляют созревать на 4 недели для более яркого и интенсивного аромата. К счастью, необязательно так долго ждать, если использовать правильные ингредиенты.

Например, сахарный колер АРОМОКОЛОР Р40 придаст штоллену аппетитный цвет, интенсивность которого вы можете варьировать, а ароматизаторы от ЭКО РЕСУРС помогут создать глубокий и богатый вкус.

Мы предлагаем идею рецепта штоллена, которую вы можете доработать с учетом ваших предпочтений и опыта:

- мука пшеничная;
- масло сливочное;
- молоко;
- дрожжи, сахар, соль;
- сахарный колер АРОМАКОЛОР Р40;
- смесь пряностей (корица, имбирь, кардамон, гвоздика, анис, душистый перец по своему вкусу) или ароматизатор имбирь; изюм, финики, цукаты, цедра лимона или ароматизаторы лимон, апельсин
- смесь любых орехов или ароматизаторы фундук, грецкий орех;
- ром, коньяк, бренди или ароматизаторы ром, амаретто. 

Обращайтесь к нам за новогодним настроением! Наши специалисты помогут подобрать красители и ароматизаторы для ваших идей!

За подробной информацией и заказом образцов обращайтесь к нашим менеджерам по номеру телефона:  +7 (812) 777-73-31.

 

Up
Мы используем куки, чтобы пользоваться сайтом было удобно