ECOPLANT Extracto Azul en la industria de confitería y lácteos

Genipa. ¿Qué es esta fruta?

Genipa le da a los productos tonos azules. ECO RESOURCE se convirtió en la primera compañía en Rusia en registrar un extracto natural de color azul para su uso en la industria alimentaria.

Vamos:

- ¿el Extracto de genips tiene el código E;

- ¿ hay límites en las dosis;

- ¿qué dosis recomendamos para yogur, helado, mermelada, merengue, malvavisco;

- si es termo y resistente a la luz.