Найти решение Консультация технолога
Красители, красящие экстракты и ингредиенты для пищевой промышленности
ЭКО РЕСУРС Игра в ассоциации: как аромат влияет на продажи?

Игра в ассоциации: как аромат влияет на продажи?

Можно ли за счет ароматизатора увеличить ценность продукта в глазах потребителя?

Психологи выяснили, что некоторые фруктовые и ягодные ароматизаторы вызывают у потребителя ассоциацию с определённой группой витаминов.

Так, например, покупая напиток с ароматом лимона, потребитель невольно будет приписывать этому продукту заслуги витамина C и антиоксидантные свойства.

Мы подобрали для вас самые популярные ассоциации потребителей:

Витамин А способствует росту детского организма и улучшению зрения, поэтому при производстве продуктов для детей наибольшее доверие будут вызывать следующие ароматы:

  • Абрикос
  • Грейпфрут
  • Манго
  • Мандарин
  • Арбуз
  • Персик
  • Апельсин
  • яблоко

 

Витамин С незаменим в период распространения вирусных заболеваний. Ароматы для ассоциации с этим витамином:

  • Шиповник
  • Чёрная смородина
  • Киви
  • Клубника
  • Апельсин
  • Лимон
  • Ананас

 

Витамин E традиционно считается женским витамином. Мысль о наличии этого витамина в продуктах чаще всего возникает, если в составе присутствуют ароматы:

  • Киви
  • Манго
  • Малина
  • Персик
  • Грейпфрут

 

Витамин К представляет особый интерес для людей старшего возраста, поэтому при производстве продуктов для них стоит делать акцент на ароматы:

  • Киви
  • Граната 
  • Винограда
  • Манго

 

Витамины В1 и В2 нормализуют работу нервной и сердечно-сосудистой системы и ассоциируются с ароматом:

  • Винограда
  • Манго
  • Апельсина 
  • Граната
  • Ананаса
  • Мандарина

 

Витамин В3 снижает уровень холестерина в крови и улучшает обменные процессы в организме. Этот витамин хорошо знаком потребителям, страдающим диабетом, бессонницей и утомляемостью. Если Вы хотите сделать продукт с акцентом на его медицинскую или диетическую направленность, то подчеркнут его полезные свойства ароматизаторы:

  • Персик
  • Банан
  • Манго
  • Абрикос
  • Малина
  • Ананас
  • Клубника
  • Киви
  • Арбуз

 

Витамин В9 активизирует иммунные силы организма. Поэтому при производстве продуктов с приставкой «иммуно» стоит особое внимание уделить ароматам:

  • Апельсина
  • Киви
  • Ежевики
  • Клубники
  • Малины
  • Банана
  • Ананаса 

 

АО ЭКО РЕСУРС предлагает широкий ассортимент натуральных красителей и ароматизаторов.

Обращайтесь к нашим специалистам, чтобы создать неповторимый образ для вашего продукта!

Вверх
Мы используем куки, чтобы пользоваться сайтом было удобно