Красители 
Красящие ингредиенты 
Ароматизаторы 
Функциональные ингредиенты 
функциональные добавки и ароматические смеси для рыбоперерабатывающей промышленности
ПРОФИФИШ Инжект применяют для инъектирования рыбной продукции, что позволяет значительно увеличить выход продукции, придать сочность и плотность, удерживать влагу и сократить время технологического процесса: изделия созревают быстрее без потери качества.
Фосфатные ПРОФИФИШ Инжект замедляют окислительные процессы, продлевая срок хранения, улучшают консистенцию; обеспечивают сочность и товарную привлекательность продукта.
Белковые с растительными волокнами ПРОФИФИШ Инжект уплотняют структуру мяса, обогащают аминокислотами, повышая пищевую ценность и органолептику, а балластные вещества поддерживают формоустойчивость и однородность текстуры.
Добавки ПРОФИФИШ из загустителей Инжект предотвращают расслаивание и улучшают эластичность мяса рыбы. Структура продукта приобретает упругость и плотность, что оптимизирует его качество и сохраняет товарные свойства при хранении и обработке.
Продукты с применением ПРОФИФИШ Инжект эффективны даже после вторичного разогрева, что особенно важно для полуфабрикатов и копченой рыбы.