Красители, красящие экстракты и ингредиенты для пищевой промышленности
Поиск по тегу: #Тренды
09. 01. 2024
Главный цвет 2024 года
Институт цвета Pantone традиционно определил цвет года. В 2024 им стал 13-1023 Peach Fuzz. Красители оттенков 13-1023 Peach Fuzz прекрасно подходят для выпечки и пирожных, кондитерского декора и крема, мороженого…
18. 12. 2023
Тренды индустрии напитков 2024
Производство напитков на протяжении последних двух лет растёт большими темпами. В связи с уходом зарубежных брендов российские производители усиливают свои позиции на рынке напитков и расширяют продуктовые линейки…
27. 11. 2023
Топ 5 трендов 2024 в молочной промышленности
Воплощение вкусов любимых десертов из детства в кисломолочной продукции, ориентация на функциональность и поддержание эмоционального здоровья, тенденция чистой этикетки и смелые решения - основные драйверы трендов…
19. 11. 2023
Тренды на рынке мороженого в 2024 году
Несмотря на преобладание классических вкусов на рынке мороженого, тренды производства изменились в сторону большего разнообразия. Контрастирующие сочетания, игра с текстурой и составом, лимитированные вкусы –…
24. 11. 2020
Цветная революция. Долой скучные стандарты!
Бельгийский шоколадный бренд Barry Callebaut открыл миру рубиновый шоколад, изготовленный из особого вида какао-бобов. Это изобретение четвертого вида шоколада (после темного, молочного и белого) стало одним из…