Natural colours, coloring extracts and ingredients for food application
Имбирный пряник – официальный аромат Рождества
22. 11. 2021
Если аромат и бывает уютным и чувственным одновременно, то несомненно, это аромат имбирного пряника. Душистая корица парит в танце с ароматным мёдом, дерзким имбирем и тонким послевкусием карамели.
Не даром он признан символом Рождества в странах Европы и Америки. Его пряный аромат согревает в темные и холодные зимние вечера, ассоциируется с теплом домашнего очага.
На манер западных кондитеров, для праздничной выпечки можно выбрать необычные формы: елочек, человечков, ангелов, снежинок. Украшаются они обычно золотистыми вензелями и разноцветной глазурью.
А можно пойти дальше и создать целые шедевры из пряничного теста – дворцы и мельницы, королей и принцесс. Большой имбирный пряник, перевязанный яркой лентой, – отличный сувенир.
Какой бы вариант имбирного пряника вы ни выбрали, у ЭКО РЕСУРС есть нужные ингредиенты!
Для придания аромата изделию рекомендуем натуральный ароматизатор Имбирь LN 09406/2
А для окрашивания теста можно использовать сахарные колеры или оксиды железа в порошковой или жидкой форме:
- Сахарный колер I (Е150а) «Аромаколор BS-7»;
- Сахарный колер IV (Е150d) «Аромаколор DS/7»;
- Сахарный колер IV (Е150d) «Аромаколор М40»;
- ФЕРРОНАТ Р Абрикос 0340;
- ФЕРРОНАТ Р Абрикос 0319;
- ФЕРРОНАТ Ирис 035
За дополнительной информацией обращайтесь к специалистам ЭКО РЕСУРС:
+7 (812) 777-73-31
Subscribe so that you don't miss the important things!
"Hot" trends, recommendations from technologists, market trends, information about upcoming seminars and presentations of new products - no spam!