Красители 
Красящие ингредиенты 
Ароматизаторы 
Функциональные ингредиенты 
ароматизаторы
Натуральный пищевой ароматизатор Ваниль АРОМАВИЛ тм оптом от производителя в наличии на складах в Санкт-Петербурге и Москве для хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Возможна разработка ароматизатора желаемого вкуса и аромата по индивидуальному заказу.
Высококвалифицированные флейвористы компании «ЭКО РЕСУРС» разработали более 20 вариантов ароматизаторов «Ваниль», жидких и сухих, отличающихся по интенсивности вкуса и дополнительным нотам для производства кондитерских изделий, сдобных булочных изделий, сухих смесей для выпечки.
Особенности ароматизатора
Первые упоминания о ванили встречаются в кодексах майя и ацтеков. Они считали ваниль священным даром богов, использовали ароматные стручки в своих религиозных обрядах и церемониях. Сегодня ваниль – самый узнаваемый ароматизатор, востребованный в пищевой промышленности во всем мире.
В зависимости от происхождения сырья вкус натуральной ванили может иметь нюансы:
- Бурбонская ваниль производится на Мадагаскаре, она обладает насыщенным, сладким и кремовым вкусом с оттенками карамели и мягкими древесными нотками.
- Индонезийская ваниль более освежающая и яркая по сравнению с другими сортами, имеет фруктовые и цитрусовые ноты с намеками на апельсин и лимон.
- Китайская ваниль имеет пряные и древесные нотки с оттенками корицы и мускатного ореха.
Применение ароматизатора
Компания ЭКО РЕСУРС производит ряд натуральных пищевых ароматизаторов «Ваниль» на основе природного сырья.
Жидкая форма ароматизатора используется для производства кондитерских изделий, таких как: бисквиты, печенье, вафли, зефир, сдобные булочные изделия. Порошковая форма разработана для производства кондитерских изделий, а также сухих смесей для хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Состав Ароматизатора
Жидкая форма:
- Носитель: пропиленгликоль, триацетин;
- Вкусоароматические вещества натуральные.
Сухая форма:
- Носитель: мальтодекстрин;
- Вкусоароматические вещества натуральные.
Дозировка
0,5 - 1 г/кг
Фасовка
- Для жидкой формы: ёмкости из полимерных материалов от 1 до 25 кг.
- Для сухой формы: металлизированные или полиэтиленовые пакеты от 1 до 25 кг.
Преимущества ароматизаторов от «ЭКО РЕСУРС»
- Высокое качество: строгий контроль на всех этапах производства;
- Безопасность и соответствие стандартам: системы менеджмента компании сертифицированы по ISO 9001, HACCP и FSSC 22000;
- Стабильный вкус в течение срока годности;
- Бесплатные образцы с доставкой в ваш регион;
- Большой ассортимент ароматизаторов в наличии на складах в Санкт-Петербурге и Москве;
- Создание ароматизаторов желаемого вкуса и аромата под конкретные продукты по вашему запросу;
- Доставка продукции по России и СНГ;
- Консультационная поддержка на всех этапах внедрения продукта в производство.
Пищевой Ароматизатор Ваниль купить от «ЭКО РЕСУРС»
Запросите цену, образцы или консультацию технолога, заполнив соответствующую форму обратной связи на сайте. По любым возникшим вопросам звоните нам или пишите:
Закажите нужный вкус и аромат у нас. Создавайте свои неповторимые продукты с ароматизаторами от «ЭКО РЕСУРС».