Красители, красящие экстракты и ингредиенты для пищевой промышленности
Статьи и рассылки «ЭКО РЕСУРС»
Весенний тренд 2022 – терпкое ирландское комбо!
09. 08. 2021
Настало время к выводу нового продукта на рынок. Наша Компания сделала превосходную коллекцию гастрономических ароматизаторов для мороженого, с помощью которых Ваш продукт будет выигрышно смотреться на прилавках отечественных магазинов. Все мы привыкли к мороженому, как к классическому десерту в виде пломбира или фруктового льда с различными фруктово-ягодными наполнителями, а также кондитерскими вкусами. Но знаете ли вы о том, что другие страны…
28. 06. 2021
Специи АКВАМИТ СПАЙС. Каждому по вкусу и аппетиту
У любого мясокомбината есть в арсенале бестселлеры, которые успешно продаются и имеют своих почитателей. Иногда всё же стоит менять привычное на необычное. Предлагаем линейку экстрактов специй под ТМ АКВАМИТ…
23. 06. 2021
Пленительные ароматы от ЭКО РЕСУРС
В чем заключается успех ароматной выпечки? Бесподобного мороженого и нежного фруктово-ягодного йогурта? Секрет идеального продукта состоит не только в отборных свежих фруктах и ягодах, но и в щепотке волшебства. А…
03. 06. 2021
Растительные пигменты 2 в 1 или «функциональные» красители
Почему функциональные продукты питания так популярны? Съесть полезное лакомство, выпить функциональный напиток – это удовольствие и здоровье без лишних усилий. Но может ли быть краситель одновременно функциональным?…
21. 05. 2021
Комплексные решения для молочных десертов: растительные экстракты и ароматизаторы
Пандемия затянулась, и затянулись пояса потребителей. А есть ли волшебные продукты-драйверы, которые способны вытянуть молочную промышленность из короновирусной трясины? Есть! И мы Вам расскажем о них.
05. 05. 2021
Почему всемирная сеть кофеен перешла на бетанин
Мировые производители все чаще вынуждены считаться с мнением общественности. Возмущение веганов по поводу использования в качестве красного красителя кошенили заставило Старбакс заменить кармин на растительный…
12. 02. 2021
Бизнес и чувства: мешать нельзя разделить
Впереди День Святого Валентина – праздник любящих сердец и предприимчивых производителей. Если у любви есть цвет, то это непременно красный. Каждый оттенок красного обладает своей особенной символикой: чистый и…
28. 01. 2021
Растительные экстракты: красим пищу пищей
В эпоху «инстаграмификации» и online шопинга внешний вид продукта выходит на первый план. Мы работаем с цветом – помогаем производителю привлечь внимание и пробудить желание попробовать продукт. Все большее…
04. 12. 2020
Готовьте сани летом, а мороженое – зимой
Гастрономические экспериментаторы не дремлют! Опрос показал, что 47% потребителей хотели бы видеть необычные цветовые и вкусовые сочетания в качестве новинок мороженого. Синий, бирюзовый и голубой выходят в лидеры…
13. 01. 2021
Готовы узнать главный цвет 2021?
Каждый год Институт цвета Pantone называет «цвет года», чтобы отразить настроение времени. В 2020 году цветом года был выбран синий, и в европейской пищевой промышленности на пике популярности оказались оттенки…
24. 11. 2020
Цветная революция. Долой скучные стандарты!
Бельгийский шоколадный бренд Barry Callebaut открыл миру рубиновый шоколад, изготовленный из особого вида какао-бобов. Это изобретение четвертого вида шоколада (после темного, молочного и белого) стало одним из…
12. 11. 2020
Можно отнять свободу, только нужно сначала дать колбасу
Ароматизаторы – важные помощники в мясном производстве: они гармонизируют вкус готового продукта и придают тонкие оттенки аромата; сохраняют стабильные органолептические свойства в условиях колебаний качества…
17. 11. 2020
Кризис? Фиолетово!
Казалось бы, как связаны кризис и цвет? Экономисты-аналитики вывели зависимость между цветом и экономической ситуацией: в кризис покупают больше фиолетовых товаров. Психологи объясняют: люди выбирают фиолетовый в…