Найти решение Консультация технолога
Красители, красящие экстракты и ингредиенты для пищевой промышленности

Видео-канал «ЭКО РЕСУРС»

Краситель натуральный Кармин АКВАНАТ для молочной продукции

Кармин – натуральный краситель универсального назначения, придает пищевым продуктам оранжевые, красные, синие и фиолетовые оттенки. Кармин получают методом экстракции из насекомых вида Coccus Sactis. Устойчив к свету, температуре и окислению, что делает сферу его применения максимально широкой. Мы расскажем о рекомендуемых дозировках при применении в молочной промышленности.

Подробнее Youtube
Все видео
ЭКО РЕСУРС Новый производственно-складской комплекс ЭКО РЕСУРС

Новый производственно-складской комплекс ЭКО РЕСУРС

Оснащен всем необходимым для производства мало- и крупнотоннажных заказов натуральных красителей и красящих экстрактов, функциональных добавок, различных смесей и ароматизаторов.
ЭКО РЕСУРС Натуральный пищевой краситель АКВАМИТ Эко. Полукопченая колбаса

Натуральный пищевой краситель АКВАМИТ Эко. Полукопченая колбаса

Сегодня мы с вами приготовим полукопченую колбасу из куриного фарша. Придадим ей аппетитный говяжий цвет. Продукт получается диетическим, так как не содержит шпика.
ЭКО РЕСУРС ЭКОПЛАНТ Экстракт Синий в кондитерской и молочной отрасли

ЭКОПЛАНТ Экстракт Синий в кондитерской и молочной отрасли

Генипа. Что это за фрукт? Генипа придает продуктам синие оттенки. ЭКО РЕСУРС стала первой компанией в России, которая зарегистрировала натуральный экстракт синего цвета для применения в пищевой промышленности.
ЭКО РЕСУРС Горький шоколад ФЕРРОНАТ Р в кондитерской и молочной продукции

Горький шоколад ФЕРРОНАТ Р в кондитерской и молочной продукции

Сегодня поговорим о минеральных пигментах – оксидах железа. Вы узнаете, какой цвет дают оксиды железа, их чувствительность высоким температурам, свету и кислотности среды, как краситель ведет себя при применении в…
ЭКО РЕСУРС Экстракт Паприки в молочной и кондитерской промышленности

Экстракт Паприки в молочной и кондитерской промышленности

Мы расскажем, как экстракт паприки ведет себя в различных средах, какие имеет формы, устойчив ли при нагревании, какие оттенки можно получить и как применять этот натуральный краситель в молочной и кондитерской…
ЭКО РЕСУРС Экстракт клитории. Применение в напитках, мороженом и мармеладе.

Экстракт клитории. Применение в напитках, мороженом и мармеладе.

Мы расскажем, что такое клитория, чем она полезна для здоровья, о физических свойствах этого красителя, оттенках и применении в напитках, мороженом и мармеладе.
ЭКО РЕСУРС Натуральный краситель Экстракт фиолетового картофеля ЭКОПЛАНТ.

Натуральный краситель Экстракт фиолетового картофеля ЭКОПЛАНТ.

В этом выпуске мы расскажем об экстракте фиолетового картофеля (ЭКОПЛАНТ экстракт фиолетовый 0925 WS) и его применении в производстве молочной продукции.
ЭКО РЕСУРС Ароматическая карамель для мороженого, молочных десертов, кондитерских изделий, соусов, попкорна

Ароматическая карамель для мороженого, молочных десертов, кондитерских изделий, соусов, попкорна

В видео собрана основная информация об ароматической карамели: что это, для чего используется в продукте, какие есть виды ароматической карамели и чем они отличаются. Мы расскажем о трех основных видах карамели…
ЭКО РЕСУРС Натуральные красители на основе хлорофиллов и хлорофиллинов

Натуральные красители на основе хлорофиллов и хлорофиллинов

Предлагаем Вашему вниманию краситель зеленого цвета, который относится к группе хлорофиллов, а именно - медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов. Краситель имеет темно-зеленый цвет, а получают его экстракцией из…
Вверх
Мы используем куки, чтобы пользоваться сайтом было удобно