Найти решение Консультация технолога
Красители, красящие экстракты и ингредиенты для пищевой промышленности

Статьи и рассылки «ЭКО РЕСУРС»

ЭКО РЕСУРС Растительные экстракты: красим пищу пищей

Растительные экстракты: красим пищу пищей

В эпоху «инстаграмификации» и online шопинга внешний вид продукта выходит на первый план.

Мы работаем с цветом – помогаем производителю привлечь внимание и пробудить желание попробовать продукт.

Все большее внимание покупатели обращают на состав продукта. Увеличивается предпочтение товаров с понятной и «прозрачной» этикеткой. И эта тенденция только усиливается. Отсюда, использование красящих экстрактов – растений с окрашивающими свойствами, особенно актуально в деликатных сферах питания – в детской, спортивной и диетической. Красящие экстракты – это пигменты, экстрагированные из фруктов, овощей и съедобных растений без добавления вспомогательных веществ, кроме воды.

ЭКО РЕСУРС – это производитель, прежде всего, натуральных красителей и экстрактов. Мы помогаем производителям продуктов питания переходить от синтетических красителей к натуральным. Используя в продукте красящие экстракты, производитель следует стратегии «чистой этикетки», где ингредиенты указываются как «концентрированные соки».

Компания ЭКО РЕСУРС является признанным экспертом в применении красителей и правильном обозначении их на этикетке. Мы понимаем важность не столько «чистой этикетки» («clean label»), сколько «ясной этикетки» («clear label»).

Натуральные красители и экстракты обладают не только красящим эффектом, они также благотворно влияют на здоровье человека, например:

  • Турмерик  способен снижать риск возникновения некоторых типов рака, защищает сердечно-сосудистую систему.
  • Бета-каротин – главный источник витамина А, обладает антиоксидантными свойствами.
  • Антоцианы (источник: черный виноград, черная морковь) благотворно влияют на организм в целом, действуя как  антиоксиданты.
  • Бетанин (источник: красная свекла) улучшает прочность сосудов, снижает кровяное давление.

Можно сказать, что красящие экстракты – это следующий шаг во всеобщем стремлении к натуральности. Мы повышаем степень натуральности до того уровня, когда пищу можно окрашивать пищей в условиях современного интенсивного процесса производства продуктов питания.  

Ознакомьтесь с линейкой красящих экстрактов под торговой маркой ЭКОПЛАНТ
Красить пищу пищей – это самое естественное, что вы можете предложить своему потребителю!
Вверх
Мы используем куки, чтобы пользоваться сайтом было удобно