საღებავები 
საღებავი ინგრედიენტები 
არომატიზატორები 
ფუნქციონალური დანამატები 
საღებავები ბეტა-კაროტინის საფუძველზე
ბეტა-კაროტინი (E160a) გამოიყენება ზეთის და ცხიმის მრეწველობაში ისეთი პროდუქტებისათვის, როგორიცაა მაიონეზები, სოუსები, სპრედები, მარგარინები და სამრეწველო ცხიმები, რათა მათ მიენიჭოს ღია ყვითლიდან ინტენსიურ ნარინჯისფრამდე ფერი. ეს ზრდის პროდუქციის ვიზუალურ მიმზიდველობას და მომხმარებელში ასოცირდება ბუნებრივობასა და ხარისხთან.
ბეტა-კაროტინი არ ახდენს გავლენას პროდუქტის გემოსა და არომატზე, რაც საშუალებას იძლევა მისი გამოყენება სხვადასხვა ცხიმოვან პროდუქტებში მათი გემოვნური მახასიათებლების შეცვლის გარეშე.
საღებავი მდგრადია გაცხელებისა და მჟავე გარემოს მიმართ. თუმცა, დაბალი მდგრადობა სინათლისადმი მოითხოვს სინათლისგან დამცავი შეფუთვის გამოყენებას, რათა პროდუქტის შენახვის მთელი ვადის განმავლობაში ფერის სტაბილური ტონი შენარჩუნდეს.
ბეტა-კაროტინის ცხიმში ხსნადი ფორმა უზრუნველყოფს ფერის ერთგვაროვან განაწილებას და შესანიშნავ თავსებადობას ცხიმოვან ბაზასთან.