ნატურალური საღებავები, საღბავი ექსტრაქტები და ინგრედიენტები კვების მრეწველობისათვის
ვიდეო არხი "ეკო რესურსი"
Функциональные ингредиенты для производителей рыбной продукции
Ведущий технолог направления рыбопереработки АО «ЭКО РЕСУРС» демонстрирует, как функциональные ингредиенты ПРОФИФИШ способствуют улучшению внешнего вида продукции, увеличению выхода и более эффективному использованию сырья.
ნატურალური საღებავი კარმინ აკვანატი- რძის პროდუქტებისთვის
კარმინი - არის უნივერსალური დანიშნულების ნატურალური საღებავი, რომელიც საკვებ პროდუქტებს ნარინჯისფერ, წითელ, ლურჯ და მეწამულ ფერებს შესძენს. კარმინი მიიღება Coccus Sactis-ის სახეობის მწერებისგან ექსტრაქციის გზით…
აკვამით ეკო - ბუნებრივი საკვები საღებავი. ნახევრად შებოლილი ძეხვი
დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ნახევრად შებოლილ ძეხვს ქათამის ფარშისგან. მივანიჭებთ მას მადის აღმძვრელ ძროხის ხორცის ფერს. პროდუქტი გამოდის დიეტური, რადგან არ შეიცავს აღმოჩნდება დიეტური, რადგან ის არ შეიცავს ქონს (სალას).
ეკოპლანტი - ლურჯი ექსტრაქტი, საკონდიტრო და რძის მრეწველობაში
გენიპა (Genipa americana). რა სახის ხილია ეს? გენიპა ანიჭებს პროდუქტებს ლურჯ ელფერს. ეკო რესურსი გახდა პირველი კომპანია, რომელმაც დაარეგისტრირა ბუნებრივი ლურჯი ექსტრაქტი კვების მრეწველობაში გამოსაყენებლად.
მწარე შოკოლადის - ფერონატ P, საკონდიტრო და რძის პროდუქტებში
დღეს ვისაუბრებთ მინერალურ პიგმენტებზე-რკინის ოქსიდებზე. თქვენ შეისწავლით რა ფერს იძლევიან რკინის ოქსიდები, როგორია მათი მგრძნობელობა მაღალი ტემპერატურის, სინათლისა და მჟავიანობის მიმართ, როგორ მოქმედებს საღებავი…
პაპრიკის ექსტრაქტი რძის და საკონდიტრო მრეწველობაში
ჩვენ მოგიყვებით, თუ როგორ მოქმედებს პაპრიკის ექსტრაქტი სხვადასხვა გარემოში, რა ფორმები აქვს მას, არის თუ არა მდგრადი მაღალი ტემპერატურის მიმართ, როგორი ელფერის მიღება შეიძლება და როგორ გამოვიყენოთ ეს ბუნებრივი…
კლიტორიას ექსტრაქტი (Clitoria ternatea).მისი გამოყენება სასმელში, ნაყინში და მარმელადში.
ჩვენ მოგიყვებით, რა არის კლიტორია (Clitoria ternatea), რითია სასარგებლო ჯანმრთელობისთვის, ამ საღებავის ფიზიკური თვისებების, ჩრდილებისა და სასმელში, ნაყინში და მარმელადში მისი გამოყენების შესახებ.
ნატურალური საღებავი - მეწამული კარტოფილის ექსტრაქტი- ეკოპლანტი.
ამ გამოშვებაში ჩვენ ვისაუბრებთ, მეწამული კარტოფილის ექსტრაქტზე (ECOPLANT მეწამული ექსტრაქტი 0925 WS) და მისი გამოყენების წესებზე რძის პროდუქტების წარმოებაში.
არომატული კარამელი ნაყინის, რძის დესერტების, საკონდიტრო ნაწარმის, სოუსებისა და პოპკორნისათვის
ვიდეოში აკუმულირებულია ძირითად ინფორმაციას არომატული კარამელის შესახებ: რა არის, რისთვის გამოიყენება პროდუქტში, რა სახის არომატული კარამელი არსებობს და როგორ განსხვავდება ისინი. ჩვენ მოგიყვებით კარამელის სამ…
ბუნებრივი საღებავები ქლოროფილებისა და ქლოროფილინების საფუძველზე
ჩვენ თქვენს ყურადღებას მივაქცევთ მწვანე საღებავს, რომელიც მიეკუთვნება ქლოროფილების ჯგუფს, კერძოდ, ქლოროფილებისა და ქლოროფილინების სპილენძის კომპლექსებს. საღებავს აქვს მუქი მწვანე ფერი და ის მიიღება მცენარეების…
Подпишитесь на рассылку
чтобы получать подробную информацию о наших продуктах и способах их применения, следить за обновлением ассортимента, а также первыми узнавать о скидках и акциях.