აკვანათ პაპრიკა

პაპრიკის ექსტრაქტი (E160c) იგი მიეკუთვნება კაროტინოიდების ჯგუფს. იგი მზადდება ადგილზე ტკბილი წიწაკა pods.

პაპრიკის ექსტრაქტი აბსოლუტურად უსაფრთხოა ჯანმრთელობისთვის. ეს ქონება გააკეთა ეს საღებავი ფართოდ მოთხოვნა კვების მრეწველობის. Paprika ამონაწერი ფერები საკვები პროდუქტების სხვადასხვა ფერებში ფორთოხალი, რომელიც მიიღწევა იმის გამო, რომ შინაარსი carotenoid პიგმენტები, მათ შორის ბეტა-კაროტინს და capsanthin. 

ამ საღებავის არჩევისას უნდა გაითვალისწინოს მისი დაბალი მსუბუქი წინააღმდეგობა, მაგრამ ამავე დროს კარგი წინააღმდეგობა მჟავე გარემოში და ტემპერატურის ზემოქმედების ქვეშ.

პაპრიკის ექსტრაქტის ჩვენი წყალ-და ცხიმში ხსნადი ფორმები რეკომენდებულია სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმისთვის, საჭმლისთვის, იოგურტებისთვის, რძის დესერტებისთვის.