ეკოტონ პაპრიკა
ბუნებრივი საღებავი
ეკო რესურსი ეკოტონი ცხიმში ხსნადი ბუნებრივი საღებავები
მრეწველობის დარგი:
ცხიმისა და ზეთის წარმოების ინდუსტრია
ასორტიმენტი:
მაიონეზი, საწებელი
ფორმა:
თხევადი
მახასიათებლები:
ცხიმში ხსნადი

პაპრიკის ექსტრაქტი (E160c) მიეკუთვნება კაროტინოიდების ჯგუფს და  მზადდება ტკბილი წიწაკის დაფქვილი ღერეობისგან.

პაპრიკის ექსტრაქტი აბსოლუტურად უსაფრთხოა ჯანმრთელობისთვის. რამაც განაპირობა აღანიშნული საღებავის დიდი მოთხოვნა კვების მრეწველობაში. 

პაპრიკის ექსტრაქტი ანიჭებს საკვებ პროდუქტებს სხვადასხვა სიმკვეთრის ფორთოხლის ფერს, რომელიც მიიღწევა კაროტინოიდების პიგმენტების მეშვეობით, მათ შორის ბეტა-კაროტინი და კაფსანტინი. 

აღნიშნულ საღებავზე არჩევანის შეჩერებისას უნდა გაითვალისწინოს მისი დაბალი მდგრადობის უნარი სინათლის მიმართ, მაგრამ ამავე დროს მდგრადობა  მჟავე გარემოსა და ტემპერატურული ზემოქმედების მიმართ.

ჩვენი, პაპრიკის ექსტრაქტის წყალსა და ცხიმში ხსნადი ფორმები რეკომენდებულია სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმისთვის, მზა საკვებისათვის, იოგურტებისთვის, რძის დესერტებისთვის.

მრეწველობის დარგი:
ცხიმისა და ზეთის წარმოების ინდუსტრია
ასორტიმენტი:
მაიონეზი, საწებელი
ფორმა:
თხევადი
მახასიათებლები:
ცხიმში ხსნადი