აკვანათ ტურმერიკ
ბუნებრივი საღებავი
ეკო რესურსი აკვანატი წყალში ხსნადი ბუნებრივი საღებავები
მრეწველობის დარგი:
პურის საცხობი
ასორტიმენტი:
ცომეული
ფორმა:
თხევადი, ფხვნილისებური
მახასიათებლები:
წყალში ხსნადი

აკვანათ ტურმერიკ (Curcumin E100) არის ბუნებრივი ყვითელი საღებავი, რომელიც მიიღება Curcuma longa მცენარის რიზომებიდან. იგი აქტიურად გამოიყენება როგორც სანელებლის სახით, ასევე  საღებავის სახით საკვები პროდუქტებისათვის, რადგან იგი ანიჭებს მათ ლიმონის ყვითელ ფერს. გასათვალისწინებელია, რომ საღებავს ამ სანელებლის მსუბუქი არომატი აქვს.

მდგრადობა სინათლის მიმართ აქვს დაბალი, გათბობის მიმართ დამაკმაყოფილებელი, ხოლო მჟავეებისა და ტუტეების მიმართ საშუალოდ დამაკმაყოფილებელი. პროდუქტი ხასიათდება მაღალი ანტიოქსიდანტური აქტივობით და ბოლო დროს ძალიან პოპულარულია.  საღებავის ერთ-ერთ უპირატესობას წარმოადგენს ასევე მისი ეკონომიური მოხმარება, რაც საშუალებას იძლევა გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა საკვები პროდუქტებისთვის.

მრეწველობის დარგი:
პურის საცხობი
ასორტიმენტი:
ცომეული
ფორმა:
თხევადი, ფხვნილისებური
მახასიათებლები:
წყალში ხსნადი