კურკუმა აკვანატი
ბუნებრივი საღებავი
ეკო რესურსი აკვანატი წყალში ხსნადი ბუნებრივი საღებავები
მრეწველობის დარგი:
საკონდიტრო მრეწველობა
ასორტიმენტი:
შაქრის შემცველი პროდუქტები, ცხიმის (საკონდიტრო) ჭიქურა
ფორმა:
თხევადი
მახასიათებლები:
წყალში ხსნადი

აკვანათ ტურმერიკ (Curcumin E100) არის ბუნებრივი ყვითელი საღებავი, რომელიც მიიღება Curcuma longa მცენარის რიზომებიდან. იგი აქტიურად გამოიყენება როგორც spice, ისევე როგორც საღებავი საკვები პროდუქტების, რადგან ეს ფერები მათ ლიმონის ყვითელი ფერი. გასათვალისწინებელია, რომ საღებავს ამ სანელებლის მსუბუქი არომატი აქვს.

წინააღმდეგობის მსუბუქი დაბალია, გათბობის დამაკმაყოფილებელია, მჟავები და alkalis არის საშუალო. პროდუქტი ხასიათდება მაღალი ანტიოქსიდანტური აქტივობით და ცოტა ხნის წინ ძალიან პოპულარულია.  საღებავის უპირატესობა ასევე მისი ეკონომიური მოხმარებაა, რაც საშუალებას იძლევა გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა საკვები პროდუქტებისთვის.

მრეწველობის დარგი:
საკონდიტრო მრეწველობა
ასორტიმენტი:
შაქრის შემცველი პროდუქტები, ცხიმის (საკონდიტრო) ჭიქურა
ფორმა:
თხევადი
მახასიათებლები:
წყალში ხსნადი