ნატურალური საღებავები, საღბავი ექსტრაქტები და ინგრედიენტები კვების მრეწველობისათვის
ძებნა tag-ით: #არომატიზატორები
ნატურალური საღებავი კარმინ აკვანატი- რძის პროდუქტებისთვის
კარმინი - არის უნივერსალური დანიშნულების ნატურალური საღებავი, რომელიც საკვებ პროდუქტებს ნარინჯისფერ, წითელ, ლურჯ და მეწამულ ფერებს შესძენს. კარმინი მიიღება Coccus Sactis-ის სახეობის მწერებისგან ექსტრაქციის გზით…
23. 11. 2021
ნარინჯისფერი ბედნიერება: არომატს აქვს განწყობა
რომელი არომატი გახსენდებათ პირველი, ტროპიკების ხსენებისას? და რა სუნი აქვს ახალ წელს თქვენთვის?... რა თქმა უნდა, პირველი რაც გვახსენდება, ეს არის ციტრუსის ხილი. რამდენად განსხვავებულად მოქმედებენ ისინი ჩვენზე …
28. 06. 2021
სანელებლები აკვამით სპაის. ნებისმიერი გემოვნებასთან და მადასთან მოდის შესაბამისობაში
ნებისმიერ ხორც-პროდუქტების მწარმოებელ ქარხანას აქვს ბესტსელერი საკუთარ არსენალში, რომელიც წარმატებით იყიდება და ყავს საკუთარი თაყვანისმცემლები. ზოგჯერ, აუცილებელია ჩვეული გემო, შიცვალოს ახლით, რაიმე უჩვეულო…
23. 06. 2021
დამატყვევებელი არომატები ეკო რესურსისგან
რაში მდგომარეობს სურნელოვანი ცომის ნაწარმის, შეუდარებელი ნაყინისა და დელიკატური ხილი და კენკრის იოგურტის წარმატება? სრულყოფილი პროდუქტის საიდუმლო იმალება არა მხოლოდ შერჩეული ახალი ხილისა და კენკრის გამოყენებაში …
21. 05. 2021
რძის მდინარეები არ გამოშრება: გადაწყვეტილებები დესერტების ოსტატებისათვის
პანდემია გაიწელა და მომხმარებელთა მოთხოვნები შემცირდა. არსებობს თუ არა ჯადოსნური მამოძრავებელი პროდუქტები, რომლებსაც შეუძლიათ რძის ინდუსტრიის გაყვანა კორონავირუსის ჭაობიდან? არსებობს! და ჩვენ გიამბობთ მათ შესახებ.
04. 12. 2020
მოვამზადოთ ციგურები ზაფხულში, ხოლო ნაყინის ზამთარში
გასტრონომიული ექსპერიმენტატორები ფხიზლობენ! კვლევამ აჩვენა, რომ მომხმარებელთა 47% - ს სურს უჩვეულო ფერისა და არომატის კომბინაციების ნაყინის სიახლეების ხილვა და დაგემოვნება. ლურჯი, ფირუზისფერი და ღია ცისფერი…