Молочные реки не пересохнут: решения для десертных драйверов

Наш свежий (как парное молоко) анализ рынка показал, что рост продаж в 2021 году обеспечивают коктейли на основе йогурта или сыворотки и творожные десерты.

По оценкам консалтинговой компании Report Buyer, рынок молочных десертов будет показывать среднегодовой рост в 5% до 2023 года.

Согласно ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», окрашивать разрешается только молочные десерты ароматизированные.

Поэтому компания «ЭКО РЕСУРС» предлагает комплексные решения для молочных десертов: растительные экстракты и ароматизаторы.

Почему именно растительные экстракты?

Нет ограничений по количеству. Вы можете добавлять экстракт в необходимом количестве для достижения нужного цвета.

Обеспечивают не только цвет, но и пользу. Ваш продукт можно позиционировать как функциональный.

Не имеют код Е. Вы можете производить продукт с «чистой этикеткой».

Текстура молочного десерта бывает очень разной: гелеобразной (молочное желе); тянучей (карамель); аэрированной (муссы, молочные коктейли).

Чтобы ее не нарушить, нужно с особым вниманием подбирать окрашивающий продукт для вашего десерта.