ეკოპლანტი - ლურჯი ექსტრაქტი, საკონდიტრო და რძის მრეწველობაში

გენიპა (Genipa americana). რა სახის ხილია ეს?

გენიპა ანიჭებს პროდუქტებს ლურჯ ელფერს. ეკო რესურსი გახდა პირველი კომპანია, რომელმაც დაარეგისტრირა ბუნებრივი ლურჯი ექსტრაქტი კვების მრეწველობაში გამოსაყენებლად.

ჩვენ მოგიყვებით:

- აქვს თუ არა გენიპას E კოდი;

- არსებობს თუ არა რაიმე შეზღუდვა დოზირებაზე;

- რა დოზები არის რეკომენდირებული იოგურტისთვის, ნაყინისთვის, მარმელადისთვის, ბეზესთვის, ზეფირისთვის;

- აქვს თუ არა თერმული და ტემპერატურის მდგრადობა.