ნატურალური საღებავები, საღბავი ექსტრაქტები და ინგრედიენტები კვების მრეწველობისათვის
კლიტორიას ექსტრაქტი (Clitoria ternatea).მისი გამოყენება სასმელში, ნაყინში და მარმელადში.
ვიდეოში ვისაუბრებთ ბუნებრივი საღებავის კლიტორიას ექსტრაქტზე (ანტოციანინის პიგმენტი).
ეკო რესურსის, მოხმარების ლაბორატორიის ხელმძღვანელი ნ. ბელოუსოვა მოგიყვებათ, რა არის კლიტორია (Clitoria ternatea), რითია სასარგებლო ჯანმრთელობისთვის, ამ საღებავის ფიზიკური თვისებების, ჩრდილებისა და სასმელში, ნაყინში და მარმელადში მისი გამოყენების შესახებ.
თქვენ შეისწავლით თუ როგორ იქცევა კლიტორის ექსტრაქტი სხვადასხვა გარემოში, რა ფორმები აქვს მას, არის თუ არა სტაბილური გაცხელებისას, რა ჩრდილების მიღება შეიძლება.
განვიხილავთ პაპრიკის ექსტრაქტის გამოყენებას რძის და საკონდიტრო ნაწარმში.
გამოწერა ისე, რომ არ გამოგრჩეთ მნიშვნელოვანი რამ!
"ცხელ-ცხელი" ტენდენციები, ტექნოლოგების რეკომენდაციები, ბაზრის ტენდენციები,ინფორმაცია მომავალი სემინარებისა და ახალი პროდუქტების პრეზენტაციების შესახებ-ეს არ არის სპამი!